झालमुरी बनाइये कोलकाता स्टाइल मे - Make Jhalmuri in Kolkata style

Make Jhalmuri in Kolkata style: नमस्कार दोस्तों, आज ही बनाइये कोलकाता स्टाइल झालमुरी या बाउट ही चटपटी तीखी और स्वादिस्ट बनती है इसे जरूर घर पर बनाइये । Ingredients भाजा मसाला के लिए: • जीरा – 2 बड़े चम्मच • जीरा – 2 बड़े चम्मच • जीरा – 2 बड़े चम्मच • धनिया – 2 चम्मच • सौंफ – 2 बड़े चम्मच • हरी इलायची – 4-5 नग। झालमुरी के लिए:- • मुरमुरे • सेव • चना चुरू • सूखा नारियल • अंकुरित काला चना • उबला हुआ सफेद वटाना • हरी मिर्च (कटी हुई) • उबले आलू • टमाटर (कटा हुआ) • कटे हुए प्याज) • भाजा मसाला • काला नमक • आम के अचार का तेल • सरसों का तेल • हरी मिर्च का पेस्ट • नींबू का रस Instructions स्टेप 1-  तेज आंच पर एक पैन रखें और इसे गर्म होने दें, एक बार जब यह गर्म हो जाए तो आंच को कम कर दें और जीरा डालें, हिलाते रहें और 1-2 मिनट के लिए जीरा को अच्छी तरह से भून लें। स्टेप 2 –  बाकी बचे मसाले भी डाल दें, धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सभी मसालों का रंग बदलने तक भून लें. स्टेप 3 –  अब मसालों को प्याले में निकालिये और ठंडा होने दीजिये, ठंडा होने पर मिक्सर ग्राइंडर में डालिये और बारीक पीस लीजिये, आपका भाजा मसा…